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Capuccini - Primitivo Salento IGP (750ml)

11.00 € 12.50 €

Questo è un vino ottenuto da uve prodotte da unico vigneto (Alberello Pugliese) di ha.1,30 in agro di Copertino (Lecce). Negroamaro 100%.

VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6/7 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta intorno i 24/26 °C.

AFFINAMENTO: In serbatoi d’acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet intenso con sentori di ciliegia prugna e note speziate. Di grande corpo, al gusto è morbido ed asciutto.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con arrosti importanti e piatti ... continua

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